Bu akşam canım sıkıldı dizi izlemekten ve örgü örmekten sıkıldım. Mutfağa gidip elimdeki malzemeleri değerlendirerek ne yapabilirim diye internette dolaştım ve bir blogda bu tarife rastladım. Umarım seversiniz...
Gerekli malzemeler ;
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker - 2 kahve
fincanı pudra şekeri
2 kahve fincanı sıvı yağ (zeytinyağı öneririm)
2 kahve fincanı yoğurt (köy sütünden mayaladığım kaymaklı yoğurdumu kullandım(: )
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı toz tarçın
- Öncelikle fırını 170 dereceye getirin ki muffinleri hazırlarken ısınsın.
- Yumurta ve şekerleri derin bir çırpma kabında mikser ile renkleri beyazlaşana kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip az biraz daha çırpın.
- Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu, zencefili ve tarçını eleyin.
- Elediğimiz unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip tekrar mikser ile 2 dakika çırpın.
- Karışımı muffin kalıplarına boşaltın. (Küçük kalıplarla 14 adet çıkıyormuş ama ben büyük porselen kaplarla 4 adet çıkardım. O kalıpları hiç kullanmamıştım bahanem oldu.)
- Muffinleri kabarıp üzerileri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.(Benim porselen kaplar derin olduğundan 40dk az geldi süreyi 15 dk uzattım.)
- İster filtre kahveyle, ister yeşil çayın yanında muffinlerinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
Pin It
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder